| Ingrediente | Mod de preparare |
|---|---|
|
Pentru salată 500g cartofi mici 2 linguri ulei de măsline 1/2 linguriță paprika dulce 1/2 linguriță sare 4 crenguțe de mărar 4 crenguțe de pătrunjel 6 frunze de mentă 3 ridichi 2 maini de salată rucola Pentru dressing 1 ceapă mică rosie 2 lingurițe muștar Dijon 2 linguri ulei de măsline 1 lingură zeama de lămaie 1 linguriță coajă rasă de lămâie sare si piper după gust |
1. Fierbe cartofii în coajă, scurge-i și lasă-i să se răcească puțin. Preîncălzește cuptorul la 200°C.
2. Pune cartofii pe o tavă cu hârtie de copt, aplatizează-i ușor cu o cană, stropește-i cu ulei de măsline și condimentează cu sare, piper și paprika. Coace-i 25-30 de minute până devin aurii și crocanți. 3. Toacă fin mărarul, pătrunjelul și menta. Feliază subțire ridichile și pregătește rucola. Dressing-ul: Toacă mărunt ceapa roșie și amestec-o cu muștarul, uleiul de măsline, zeama și coaja de lămâie. Condimentează cu sare și piper. 4. Când cartofii sunt gata, lasă-i să se răcească ușor. Într-un bol mare, amestecă-i cu verdețurile, ridichile și rucola. Adaugă dressing-ul și amestecă ușor. |
….
