despre mine

Hei, servus! Eu sunt Irina

și îmi plac mai mult oalele colorate și grele decât pantofii cu toc.

Îmi place mâncarea bună, simplă și făcută din ingrediente proaspete. Ciocolata neagră cu 99% cacao e preferata mea, iar cafeaua o beau strategic: un cappuccino când mi-e foame, în rest prefer un espresso moale, preparat din boabe bine prăjite.

Gătesc de când mă știu. Prima rețetă pe care am învățat-o a fost ciorba de fasole verde aromată cu multe - foarte MULTE - frunze de busuioc și de țelină. O mai gătesc și acum, iar mirosul ei mă transpune direct în copilărie. Îmi plac pastele sub toate formele (farfalle, penne, spaghetti – bring them all!), iar sfecla roșie e ingredientul meu preferat. Legumele și fructele colorate mă inspiră și își găsesc locul în farfuria mea mai des decât carnea, deși nu sunt vegetariană.

Când nu gătesc…

…uit de mine în lumea www-ului, prin blog-uri de rețete, iar rafturile din bibliotecă le umplu cu cărți de bucate. Colecția mea de cărți de bucate e deja la nivelul “problemă serioasă”, dar nu mă opresc. Când nu sunt la locul de joacă (aka birou), hai-hui pe străzi sau prin cafenele, testez rețete noi sau răsfoiesc după rețete și fac planuri de meniu pentru cine cu prietenii.

Acest blog s-a născut din dorința de a aduna într-un singur loc toate rețetele care îmi plac, ingredientele care mă inspiră și micile descoperiri culinare pe care le fac zi de zi.

Așa că bine ai venit în lumea mea, unde oalele sunt mai importante decât tocurile, iar sfecla roșie e vedetă!