paine cu pesto si mozzarella

Ingrediente	Mod de preparare
400g făină albă 100g făină integrală 7 g drojdie uscată 1 linguriță miere 80 g unt topit 230 ml lapte călduț 1/2 linguriță sare 130 g pesto 1 mozzarella	1. Topește untul și încălzește laptele. Într-un bol mare, amestecă făina cu drojdia, sarea și mierea. Adaugă laptele călduț și frământă timp de 5 minute (manual sau cu robotul de bucătărie). La final, încorporează untul topit și mai frământă încă 5 minute. 2. Acoperă bolul cu un șervet curat și lasă-l la dospit aproximativ o oră, într-un loc călduț. 3. Întinde aluatul sub forma unui dreptunghi de aproximativ 40x30cm. Unge-l cu pesto și presară mozzarella ruptă bucăți. Rulează aluatul strâns. 4. Taie ruloul pe lungime, lăsând un capăt netăiat. Răsucește cele două părți și așază-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. 3. Acoperă tava cu șervetul și lasă aluatul 20 de minute să se odihnească. 4. Preîncălzește cuptorul la 200°C și coace pâinea timp de 30-35 de minute, până devine aurie și parfumată. 5. Lasă pâinea să se răcească puțin în tavă, apoi scoate-o cu grijă și lasă-o să se răcească pe un grătar.

Ingrediente

Mod de preparare

400g făină albă

100g făină integrală

7 g drojdie uscată

1 linguriță miere

80 g unt topit

230 ml lapte călduț

1/2 linguriță sare

130 g pesto

1 mozzarella

1. Topește untul și încălzește laptele. Într-un bol mare, amestecă făina cu drojdia, sarea și mierea. Adaugă laptele călduț și frământă timp de 5 minute (manual sau cu robotul de bucătărie). La final, încorporează untul topit și mai frământă încă 5 minute.

2. Acoperă bolul cu un șervet curat și lasă-l la dospit aproximativ o oră, într-un loc călduț.

3. Întinde aluatul sub forma unui dreptunghi de aproximativ 40x30cm. Unge-l cu pesto și presară mozzarella ruptă bucăți. Rulează aluatul strâns.

4. Taie ruloul pe lungime, lăsând un capăt netăiat. Răsucește cele două părți și așază-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

3. Acoperă tava cu șervetul și lasă aluatul 20 de minute să se odihnească.

4. Preîncălzește cuptorul la 200°C și coace pâinea timp de 30-35 de minute, până devine aurie și parfumată.

5. Lasă pâinea să se răcească puțin în tavă, apoi scoate-o cu grijă și lasă-o să se răcească pe un grătar.

paine cu pesto si mozzarella

LATEST POST

paine cu unt...si alte verdeturi

paine cu pesto si mozzarella

Islere

CATEGORIES