paine cu unt...si alte verdeturi

Ingrediente	Mod de preparare
500g făină albă 7 g drojdie uscată 1 linguriță miere 80 g unt topit 230 ml lapte călduț 1/2 linguriță sare Umplutura: 150 g unt moale 1-2 căței de usturoi o mmână de verdețuri tocate fin (pătrunjel, busuioc, cimbru)	1. Topește untul și incălzește laptele. 2. Amestecă făina cu drojdia, sarea si mierea. Adaugă laptele calduț si amesteca 5 minute la robotul de bucatarie sau framanta cu mana. Încorporează untul topit și mai frământă încă 5 minute. 3. Acoperă bolul cu un șervet curat și lasă aluatul la dospit aproximativ o oră, într-un loc cald. 4. Într-un bol mic, amestecă untul moale cu usturoiul zdrobit, verdețurile și puțină sare. Păstrează la temperatura camerei. 3. Întinde aluatul într-un dreptunghi de aproximativ 40x30cm. Unge-l generos cu amestecul de unt și verdețuri. Taie aluatul în 5 fâșii pe lungime și pliază fiecare fâșie ca pe un acordeon. 4. Aranjează fâșiile pliate într-o tavă de chec tapetată cu hârtie de copt. Acoperă tava cu șervetul și mai lasă aluatul la dospit încă 20 de minute. 5. Preîncălzește cuptorul la 200°C și coace pâinea timp de aproximativ 40 de minute, până devine aurie și parfumată. 6. Las-o să se răcească puțin în tavă, apoi scoate-o cu grijă și savureaz-o caldă sau la temperatura camerei.

Ingrediente

Mod de preparare

500g făină albă

7 g drojdie uscată

1 linguriță miere

80 g unt topit

230 ml lapte călduț

1/2 linguriță sare

Umplutura: 150 g unt moale

1-2 căței de usturoi

o mmână de verdețuri tocate fin (pătrunjel, busuioc, cimbru)

1. Topește untul și incălzește laptele.

2. Amestecă făina cu drojdia, sarea si mierea. Adaugă laptele calduț si amesteca 5 minute la robotul de bucatarie sau framanta cu mana. Încorporează untul topit și mai frământă încă 5 minute.

3. Acoperă bolul cu un șervet curat și lasă aluatul la dospit aproximativ o oră, într-un loc cald.

4. Într-un bol mic, amestecă untul moale cu usturoiul zdrobit, verdețurile și puțină sare. Păstrează la temperatura camerei.

3. Întinde aluatul într-un dreptunghi de aproximativ 40x30cm. Unge-l generos cu amestecul de unt și verdețuri. Taie aluatul în 5 fâșii pe lungime și pliază fiecare fâșie ca pe un acordeon.

4. Aranjează fâșiile pliate într-o tavă de chec tapetată cu hârtie de copt. Acoperă tava cu șervetul și mai lasă aluatul la dospit încă 20 de minute.

5. Preîncălzește cuptorul la 200°C și coace pâinea timp de aproximativ 40 de minute, până devine aurie și parfumată.

6. Las-o să se răcească puțin în tavă, apoi scoate-o cu grijă și savureaz-o caldă sau la temperatura camerei.

paine cu unt...si alte verdeturi

LATEST POST

paine cu unt...si alte verdeturi

paine cu pesto si mozzarella

Islere

CATEGORIES