Granola

Zutaten	Zubereitung
3 Tassen Haferflocken 1 Tasse Sonnenblumen- und Kürbiskerne, gemischt 1 Tasse Walnüsse und Mandeln ½ Tasse Leinsamen ½ Tasse Kokosraspeln ½ Tasse Sesam ½ Tasse Rosinen ½ Tasse Olivenöl ½ Tasse Honig oder Ahornsirup 1 TL Zimt ¼ TL Salz ¼ TL Vanillepulver	1. In einer großen Schüssel Haferflocken, Sonnenblumen- und Kürbiskerne, Walnüsse, Mandeln, Leinsamen, Zimt, Salz und Vanille vermischen. Olivenöl und Honig hinzufügen und gut vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind. 2. Die Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) 20 Minuten backen. 3. Das Blech herausnehmen, die Granola wenden, damit sie gleichmäßig bräunt, dann Kokosraspeln, Sesam und Rosinen hinzufügen. Weitere 10 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig ist. 4. Die Granola vollständig im Blech abkühlen lassen – sie wird beim Abkühlen noch knuspriger.

Zutaten

Zubereitung

3 Tassen Haferflocken
1 Tasse Sonnenblumen- und Kürbiskerne, gemischt
1 Tasse Walnüsse und Mandeln
½ Tasse Leinsamen
½ Tasse Kokosraspeln
½ Tasse Sesam
½ Tasse Rosinen
½ Tasse Olivenöl
½ Tasse Honig oder Ahornsirup
1 TL Zimt
¼ TL Salz
¼ TL Vanillepulver

1. In einer großen Schüssel Haferflocken, Sonnenblumen- und Kürbiskerne, Walnüsse, Mandeln, Leinsamen, Zimt, Salz und Vanille vermischen. Olivenöl und Honig hinzufügen und gut vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.

2. Die Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) 20 Minuten backen.

3. Das Blech herausnehmen, die Granola wenden, damit sie gleichmäßig bräunt, dann Kokosraspeln, Sesam und Rosinen hinzufügen. Weitere 10 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig ist.

4. Die Granola vollständig im Blech abkühlen lassen – sie wird beim Abkühlen noch knuspriger.