| Ingrediente | Mod de preparare |
|---|---|
|
Pentru salată 500g cartofi mici 2 linguri ulei de măsline 1/2 linguriță sare 1/2 piper Pentru dressing 100 g spanac 1 lingură tarhon (estragon) 1 lingură mărar proaspăt 2 linguri ceapă verde 1 mână frunze de busuioc 1 avocado copt, foarte moale 2 căței usturoi 3 linguri zeamă de lămâie 70g iaurt grecesc/ smântână/ maioneză 1-2 linguri capere Sare și piper după gust |
1. Preîncălzește cuptorul la 220°C / air fryer. Spală bine cartofii și fierbe-i timp de 20 minute. 2. Pune cartofii pe o tavă cu hârtie de copt, aplatizează-i ușor cu o cană, stropește-i cu ulei de măsline și condimentează cu sare, piper și paprika. Coace-i 25-30 de minute, până devin aurii și crocanți la exterior. Dressing-ul Green Goddess 3. În timp ce cartofii se coc, pregătește dressing-ul. Într-un blender sau robot de bucătărie, pune spanacul, tarhonul, mărarul, ceapa verde, busuiocul, avocado, usturoiul, zeama de lămâie, iaurtul/ smântâna. Mixează până când ierburile sunt mărunțite și ai un sos fin. 4. Gustă și adaugă sare, piper și mai multă zeamă de lămâie dacă este necesar. Dressing-ul trebuie să aibă un gust vibrant și fresh. 5. Când cartofii sunt gata, lasă-i să se răcească puțin apoi amestecă-i cu caperele. Adaugă dressing-ul și amestecă ușor. |
….
