Salată de năut și cartofi

Ingrediente	Mod de preparare
3 cartofi fierți 1 conservă de năut 1 castravete verde 1 castravete murat 1 ceapă mică, tocată mărunt 3 linguri ulei de măsline 1 ardei iute/ jalapenos 200g iaurt grecesc 1 linguriță muștar Dijon 1 linguriță miere 1 lingură mărar tocat 1 lingură coriandru/ pătrunjel tocat coaja de la ½ lămâie Sare și piper după gust	Pregătește mai întâi salsa de castraveți: într-un bol amestecă castravetele murat tocat mărunt cu castravetele crud, ceapa, ardeiul iute sau jalapeños, mărarul, coriandrul sau pătrunjelul, coaja rasă de lămâie și uleiul de măsline. Amestecă bine și lasă aromele să se îmbine. Într-un bol încăpător, combină năutul cu cartofii fierți, tăiați în cuburi potrivite. Adaugă iaurtul grecesc, muștarul și mierea, apoi asezonează cu sare și piper, după gust. Amestecă ușor până când toate ingredientele sunt bine acoperite de sosul cremos. Pentru servire, așază salata de năut și cartofi pe un platou întins și distribuie deasupra salsa proaspătă de castraveți.

Ingrediente

Mod de preparare

3 cartofi fierți

1 conservă de năut

1 castravete verde

1 castravete murat

1 ceapă mică, tocată mărunt

3 linguri ulei de măsline

1 ardei iute/ jalapenos

200g iaurt grecesc

1 linguriță muștar Dijon

1 linguriță miere

1 lingură mărar tocat

1 lingură coriandru/ pătrunjel tocat

coaja de la ½ lămâie

Sare și piper după gust

Pregătește mai întâi salsa de castraveți: într-un bol amestecă castravetele murat tocat mărunt cu castravetele crud, ceapa, ardeiul iute sau jalapeños, mărarul, coriandrul sau pătrunjelul, coaja rasă de lămâie și uleiul de măsline. Amestecă bine și lasă aromele să se îmbine.

Într-un bol încăpător, combină năutul cu cartofii fierți, tăiați în cuburi potrivite. Adaugă iaurtul grecesc, muștarul și mierea, apoi asezonează cu sare și piper, după gust. Amestecă ușor până când toate ingredientele sunt bine acoperite de sosul cremos.

Pentru servire, așază salata de năut și cartofi pe un platou întins și distribuie deasupra salsa proaspătă de castraveți.