brot
Zutaten Zubereitung 200 g Dinkelmehl oder Weizenmehl 300 g Weizenvollkornmehl 375 g Wasser, Zimmertemperatur 50 g Sauerteig-Anstellgut 1 TL Salz 1 EL Olivenöl für den Teig grobes Salz, Oliven und Kräuter – optional 2–3 EL...
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brot
Zutaten Zubereitung 350 g Dinkel- oder Weizenmehl 80 g Weizenvollkornmehl ½ TL Salz 180 ml lauwarme Milch 1 Päckchen Trockenhefe 1 EL Honig 100 g Kürbispüree (ich verwende Hokkaido) ½ TL Zimt ¼ TL Piment...
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brot
Zutaten Zubereitung 500 g Weizenmehl 7 g Trockenhefe 1 TL Honig 80 g geschmolzene Butter 230 ml lauwarme Milch ½ TL Salz Füllung: 150 g weiche Butter 1–2 Knoblauchzehen eine Handvoll fein gehackte Kräuter (Petersilie,...
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brot
Zutaten Zubereitung 400 g Weizenmehl 100 g Vollkornmehl 7 g Trockenhefe 1 TL Honig 80 g geschmolzene Butter 230 ml lauwarme Milch ½ TL Salz 130 g Pesto 1 Mozzarella 1. Die Butter schmelzen und...
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