hauptgericht

Knödel aus altem Brot mit Rote Bete und Spinat

Zutaten Zubereitung 1. Rote Bete 150 g altbackene Brötchen (oder trockenes Brot, in kleine Würfel geschnitten) 200 g rote Bete 1 kleine Zwiebel 1 Ei 50 g Quark/griechischer Joghurt 2 EL Semmelbrösel 1 EL Butter...

hauptgericht

Rinderrouladen mit Prosciutto, Pesto und Rotweinsauce

Zutaten Zubereitung Für die Rouladen und Füllung: 6 Scheiben Rindfleisch für Rouladen 12 Scheiben Prosciutto (oder Parmaschinken) 6 EL Pesto alla Genovese 2 rote Zwiebeln 6 gehäufte EL geröstete Pinienkerne 6 TL getrocknete Tomaten oder...

hauptgericht

Cottage Pie

Zutaten Zubereitung Für die Fleischfüllung: 450 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Karotten, gewürfelt 1 Petersilienwurzel/Pastinake, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Tasse tiefgekühlte Erbsen 2 EL Tomatenmark 1 EL Worcestershiresauce 1 Tasse Rinderbrühe...

hauptgericht

Karamellisiertes Honig-Zitronen-Hähnchen

Zutaten Zubereitung 4–6 Hähnchenschenkel 4–6 Kartoffeln 1 Süßkartoffel 2 Karotten 1 große rote Zwiebel 4–5 Knoblauchzehen 1 Zweig Rosmarin 3–4 Salbeiblätter Saft einer Zitrone 2 EL Honig 3 EL Olivenöl 3 Knoblauchzehen 1 TL Fenchelsamen...